Hovězí nudličky po burgundsku se šťouchanými brambory
4-5 porcí / 3-4 hod.
Potřebujeme:
400g libové hovězí kýty • 2 větší mrkve • 3 stonky řapíkatého celeru • 1/4 celeru (asi 150g) • 200g rajčatového protlaku • 1 litr masového vývaru nebo vody • 1kg brambor • větvičku rozmarýnu • hrst posekané petrželky • sůl
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Postup:
Hovězí maso nakrájíme na nudličky, mrkev na kolečka, řapík na kousky a celer nastrouháme na hrubém struhadle. Vše vložíme do hrnce, zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme protlak a rozmarýn, osolíme a přivedeme k varu. Poté stáhneme na co nejnižší stupeň a dusíme pod pokličkou zhruba dvě hodiny.
Mezitím si oloupeme a uvaříme brambory. Vývar z brambor nevyléváme, ale přidáme do omáčky a tu pak dále svaříme již bez pokličky do zhoustnutí.
Nakonec připravíme brambory, které rozšťoucháme společně s posekanou petrželkou.
- HLAVNÍ STRANA
- eKUCHAŘKA (v přípravě)
- RECEPTY
- PANKREAS & PANKREATITIDA (v přípravě)
- NEJDůLEŽITĚJŠÍ OTÁZKY A ODPOVĚDI (v přípravě)
- JAK POMÁHÁ SPRÁVNÁ DIETA (v přípravě)
- KONTAKT
- VHODNÉ POSTUPY VAŘENÍ A PŘÍPRAV
podpořte nás
Zavázali jsme se, že bude kuchařka vždy zdarma a na tomto nic měnit nehodláme. Ale při stále se zvyšujících nákladech na provoz tohoto webu se obracíme na Vás vás. Abychom pro Vás mohli nadále spravovat tyto stránky a pracovat na dalším rozvoji, potřebujeme Vaši pomoc. Pokud se Vám naše kuchařka líbí a chtěli byste ji podpořit, tak můžete na náš účet 1117271044/3030. Jsme vděčni za každý, i jakkoli malý příspěvek.
Vaše Jednoduchá kuchařka.
novinky
Pracujeme na nové kuchařce pro dietu pankreasu. Dobrá zpráva pro vás je, že recepty jsou vhodné i pro jaterní dietu, takže si je budete moct dopřát i vy.
Mrkněte na web pankreatitida.cz, kde budou postupně přibývat recepty.
copyright
Text © 2019 Lukáš Zach
Fotografie © 2019 Lukáš Zach
Všechna práva vyhrazena.
Veškerý obsah je chráněn autorským zákonem.
Kopírování a rozšiřování textu nebo fotografií bez svolení autora je zakázáno.