Kuře v páře s medem a tagliarini s červenou řepou

4-6 porcí / 40 min.

VHODNÉ DO PARNÍHO HRNCE

Potřebujeme:

600-800g kuřecích prsou • 500g bezvaječných těstovin (nejlépe tagliarini nebo tagliatelle) • 1kg červené řepy • 50ml řepkového oleje • rozmarýn • tymián • sůl • 3 lžíce medu

~ ~ ~ ~ ~

Postup:

Řepu uvaříme v osolené vodě doměkka a poté oloupeme. Nakrájíme ji na nudličky a promícháme s částí bylinek a olejem.

Kuřecí maso nakrájíme na plátky, potřeme medem, trochu osolíme a posypeme tymiánem a rozmarýnem. Vaříme v páře 15-20 minut. Pokud nemáme parní hrnec, můžeme upéct plátky v předehřáté troubě na pečicím papíře bez tuku cca 20-25 minut na 140°C.

Než bude maso hotové, tak si mezitím uvaříme těstoviny. Při cezení si trošku vody z těstovin necháme stranou.

Nakrájenou naloženou řepu dáme společně s těstovinami do široké pánve nebo do hrnce (může být i ten po těstovinách), přilijeme troškou vývaru z těstovin a společně prohřejeme a dobče promícháme, aby se těstoviny hezky obarvily.

Nakonec hotové maso nakrájíme nudličky a můžeme podávat.

~ ~ ~ ~ ~

Tip: • pokud maso v parním hrnci uvaříme na tácku, tak šťávu z něj pak můžeme použít místo vývaru z těstovin (tácek na maso si také můžeme vyrobit např. z alobalu)

~ ~ ~ ~ ~